• ホーム
  • 投稿者: 発酵食品ソムリエ mana

「投稿者: 発酵食品ソムリエ mana」の記事一覧

生姜とはちみつで手作りしたジンジャーシロップを注いだ一杯。やさしい甘さと香りが広がるジンジャードリンク。
ジンジャーシロップの作り方｜ジンジャーエールと保存できる簡単レシピ
※この記事にはアフィリエイト広告を含むリンクがあります。 新生姜の季節がやってくると、毎年楽しみにな…
  • 発酵ドリンク
塩麴シーザーサラダ完成
塩麹シーザーサラダの作り方｜焼きキャベツで作るまろやかごちそうレシピ
※この記事にはアフィリエイト広告を含むリンクがあります。 焼きキャベツの甘みと、塩麹を使ったまろやか…
  • 発酵レシピ
保存瓶にいれた塩麴を混ぜている
基本の塩麹の作り方｜毎日のごはんが変わる万能発酵調味料
※この記事にはアフィリエイト広告を含むリンクがあります。 「塩麹って気になるけど、難しそう…」 そんな…
  • 発酵調味料
クリーム麹オープンサンドアイキャッチ
砂糖なし。クリーム麹ホイップのフルーツオープンサンドレシピ
※この記事にはアフィリエイト広告を含むリンクがあります。 お休みの日の朝は、少しだけ丁寧に朝ごはんを…
  • スイーツ
自家製コンソメが完成した写真
自家製コンソメの作り方｜無添加で作るコンソメ顆粒のレシピ・保存方法
※この記事にはアフィリエイト広告を含むリンクがあります。 毎日の料理に便利なコンソメ。でも、毎日のよ…
  • 発酵調味料
いちごバターアイキャッチ
塩麹バター・いちごバター・いちごジャムの作り方｜生クリームから手作り
※この記事にはアフィリエイト広告を含むリンクがあります。 「お菓子作りで生クリームが少し余っちゃった……
  • 発酵レシピ