もっと気軽に発酵ごはん
発酵ごはんと季節の手仕事で、麹や梅干しなどの自家製調味料や無添加レシピを紹介しています。毎日のごはん作りが少しラクになり、体にやさしい食生活を続けられるヒントを発信しています。
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「2026年6月」の記事一覧

梅干し作りの3種類(ジップロック・瓶・鍋)の方法を比較したアイキャッチ画像
梅干し作りの方法と選び方|ジップロック・瓶・鍋の違いと暮らしに合う仕込み方
こんにちは「もっと気軽に発酵ごはん」へようこそ。ライブドアブログ「manaの発酵ごはんいただきます」か…
2026年6月25日
  • 梅仕事
梅干し作りで梅が梅酢に浸かっているか確認してカビを防ぐ工程
鍋で作る梅干しの作り方|保存瓶なしでもできる基本の梅仕事
こんにちは「もっと気軽に発酵ごはん」へようこそ。ライブドアブログ「manaの発酵ごはんいただきます」か…
2026年6月19日
  • 梅仕事
梅と塩を交互に重ねる梅干しの仕込み
瓶で作る梅干しの作り方|初心者向けに仕込みから土用干しまで解説
こんにちは「もっと気軽に発酵ごはん」へようこそ。ライブドアブログ「manaの発酵ごはんいただきます」か…
2026年6月14日
  • 梅仕事
ジップロックで作る梅干しの作り方
ジップロックで作る梅干しの作り方|常温でできる少量梅仕事
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2026年6月6日
  • 梅仕事
ジップロックで作る梅干しと赤しそを使った手作り梅干しの保存風景
梅干し作りの方法3種類を比較|ジップロック・瓶・鍋どれが簡単?初心者向け梅仕事ガイド
こんにちは「もっと気軽に発酵ごはん」へようこそ。ライブドアブログ「manaの発酵ごはんいただきます」か…
2026年6月1日
  • 梅仕事
発酵食品ソムリエmana
発酵食品ソムリエmana
発酵ごはんや自家製調味料、季節の手仕事を楽しみながら発信しています。

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・麹調味料や無添加調味料の作り方
・梅干しなど季節の手仕事

毎日のごはん作りに役立つ、体にやさしい暮らしのヒントをお届けします。

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