Materials
材料
- 材料
マヨネーズ：70g
- Ｂトマト、じゃがいも：じゃがいもはとろみやコクを出す役割があります。
- 鶏むね肉（or鶏もも肉）100ｇ
- ニンニク2かけ
- 水50㎖
- 塩 切った野菜の15〜20%（15%は減塩タイプになります）
- コショウ少々
- お好みのハーブ適量（無くてもOK）
- ※野菜はAをメインにBをプラスし、合計で500gくらいになるようにすると作りやすいです。
Instructions
作り方
- 野菜、鶏肉、ニンニクをミキサーにかけやすいよう、みじん切りにする。
- すべての材料をミキサーに入れペースト状になるまで攪拌する。
- フライパンに２を入れて中火にかけて焦げないように混ぜながら炒め、汁気が飛んできたら弱火にする。
- 弱火のまま混ぜながらさらに炒め、ひとかたまりにまとまるくらいまで水分を飛ばします。
- クッキングペーパーを敷いた天板にのせて、120℃に予熱したオーブンで110℃1時間〜1時間30分焼く。
- パラパラになったら、取り出して冷めるまで置いておきます。（水分が残っていたら追加で加熱して下さいね）
- 冷めたらミルサーで撹拌して粉末にする。
- 密閉容器に入れて完成。
